Īsts atradums saldumu mīļiem. Patiks arī tiem, kas uz diētas!

Pagatavošana:

Cepamajā pannā ielieciet cepamo papīru. Auzu pārslas sasmalciniet kafijas dzirnaviņās. Sajauciet kopā auzu pārslas, klijas, kanēli un cepamo pulveri.

Uzputojiet olas baltumu kopā ar pūdercukuru, līdz iegūta gaisīga masa. Kefīru saputojiet kopā ar olas dzeltenumiem, līdz iegūta viendabīga masa. Sajauciet sauso mīklas daļu kopā ar kefīra maisījumu un ļoti uzmanīgi iecilājiet mīklā arī saputoto olas baltumu. Izlieciet mīklu cepamajā pannā un cepiet 15 – 25 minūtes apmēram 180 grādu temperatūrā.

Gatavās kūkas virskārtiņu apsmērējiet ar džemu vai ievārījumu. Ja vēlaties diētiskāku variantu, tad pa virsu drīkstat likt arī riekstus.