Gribat ko nebijušu? Konservēti tomāti ar zilajām plūmēm!

1. Tomātus un plūmes no sākuma rūpīgi nomazgā, tomātiem uztaisa ar koka irbulīti nelielus caurumiņus.

   

2. Tīrās (vēlams iepriekš sterilizētās) burkās pamīšus liek tomātus ar plūmēm (attiecībai jābūt 1/3 plūmju un 2/3 tomātu).

   

3. Uzlejiet tām virsū verdošu ūdeni, uzlieciet burciņām vāciņu, paturiet aptuveni 20 minūtes, pēcāk ūdeni nolejiet nost.
4. Ūdeni vēlreiz uzvāra, atkal pārlej tomātus ar plūmēm un atstāj 20 minūtes.
5. Trešo reizi ūdeni nolej, pieber tam klāt sāli, cukuru, etiķi – visu uzvāra.
6. Marinādi pārlej tomātiem un plūmēm, kārtīgi aizvākojiet ciet.

   

7. Burkas apgriež otrādi, uzklāj siltu segu vai dvieli un istabas temperatūrā tos atdzesē.
8. Konservētos tomātus ar plūmēm uzglabā vēsā un tumšā vietā – derēs ledusskapis, pagrabs vai pieliekamais.

Labu apetīti!

Avots