Gards un veselīgs biezpiena pīrāgs

Pagatavošana:

Sajauciet kopā miltus, cepamo pulveri, ½ glāzi cukura, klāt pievienojiet mazos gabaliņos sagrieztu sviestu. Visu samaisiet kopā ar rokām, līdz iegūtas tādas kā drumstalas.

Biezpienu ar dakšiņu sasmalciniet, tad klāt lieciet krējumu un olas dzeltenumus. Olas baltumus sakuliet ar pāri palikušo cukuru, tad iecilājiet to biezpiena masā. Cepamajā formā ieklājiet divas trešdaļas mīklas, tad klājiet kārtu ar biezpiena un olas baltuma masu, pēcāk pāri pārklājot atlikušo mīklas daļu.

Cept nepieciešams 180 – 200 grādu temperatūrā, vēlams vidēji 25 – 30 minūtes. Cepeškrāsni pēc norādītā laika izslēdziet, attaisiet vaļā un ļaujiet tai atdzist. Pēc tam istabas temperatūrā ļaujiet pīrāgam atdzist un nosēsties. Tad gardais veidojums jāliek ledusskapī.

Tas arī viss! Dalieties arī ar citiem gardēžiem!