Burkānu kēksiņi

Pagatavošana

1. Cepeškrāsni uzkarsēt līdz 180 grādiem. Keksu formās salikt papīra veidnītes.
2. Olu baltumus atdalīt no dzeltenumiem. Pusi cukura uzputot ar olu baltumiem, lidz veidojas stingras putas. Atlikušo cukuru uzputot ar olu dzeltenumiem, pievienot rīvētus burkānus, iemaisīt riekstus, miltus un sāli. Uzmanīgi iecilāt uzputotus olu baltumus.
3. Mīklu vienmērīgi sadalīt pa formiņām. Cept apm. 30 min. Atdzesēt uz restēm.
4. Pirms pasniegšanas var pārkaisīt ar pūdercukuru.

• Porcijas : 12 gb.

Avots: