Biezpiena pīrādziņi jeb pīrādziņi ar biezpienu – aromāts un garša valdzina!

Pagatavošana

1. 1. Olu sakuļ ar dakšiņu vai putojamo slotiņu, kopā ar sāli un cukuru.
   2. Pievieno kefīru un augu eļļu.
   3. Iegūtajai masai pievieno miltus, kas samaisīti ar cepamo pulveri – tad samīca biezu mīklu.
   4. Biezpienu samīca ar dakšiņu, bet Mocarellas sieru sagriež mazos gabaliņos.
   5. Sieru sarīvē uz rupjās rīves, tad visu samaisa un pieber klāt sāli, baziliku.
   6. Olai, kas paredzēta pildījumam, atdala olu baltumu no dzeltenuma.
   7. Olas baltumu sakuļ ar mikseri, vēlams stingrās putās.
   8. Olas baltumu iecilā siera-biezpiena maisījumā, visu samaisa.
   9. Mīklu sadala olas lieluma gabaliņos.
   10. Katru mīklas gabaliņu apviļā miltos un izrullē plānu pankūku, aptuveno šķīvja lielumā.
   11. Izrullētās mīklas vidū liek ēdamkaroti pildījuma un izveido pīrādziņu.
   12. Pīrādziņus liek ietaukotā veidnē, noziež ar olas dzeltenumu un cep 180 grādu temperatūrā 30 minūtes, kamēr parādās sarkanīgi brūna garoziņa.

Lai labi garšo!