Biezpiena bumbiņas – viegla un garda uzkoda visai ģimenei

Pagatavošana:

Olas sakuliet kopā ar cukuru, pievienojiet klāt arī biezpienu un sodu. Pārmaisiet visu tā, lai nepaliktu neviens biezpiena kamoliņš. Klāt lieciet arī miltus un sajauciet no sastāvdaļām mīklu.

Ļaujiet mīklai 15 – 20 minūtes pastāvēt. Pēc tam no mīklas ritiniet desas, sagrieziet tās mazākās daļiņās un veidojiet bumbiņas (pārāk lielus nevajag, jo gatavošanas laikā tie mazliet piebriedīs).

Ņemiet katliņu, tajā lejiet augu eļļu un uzkarsējiet. Līdzko eļļa būs karsta, lieciet pirmo biezpiena bumbiņu porciju. Ar koka karoti palīdziet tiem uzpeldēt uz augšu. Biezpiena bumbiņas labāk vārīt uz nelielas uguns, lai tie no ārpuses nesadegtu un pa visu būtu labi pagatavojušies. Cepiet tik ilgi, līdz iegūta zeltaina virskārta.

Gatavās biezpiena bumbiņas ielieciet caurdurī, lai notek liekā eļļa. Pēc tam lieciet tos uz šķīvja un dekorējiet ar pūdercukuru.

Labu apetīti!

Avots