Pagatavošana:
- Aukstu sviestu ar nazi sakapājiet.
- Miltus samaisiet kopā ar cepamo pulveri, pievienojiet klāt sviestam un samaisiet.
- Pielejiet klāt kefīru – mīklu uzmanīgi savāciet, taču nemīciet.
- Mīklu sadaliet trīs daļās, pēc tam lieciet to ledusskapī nostāvēt vienu stundu.
- Gatavojiet pildījumu – biezpienu samaisiet kopā ar cukuru un vanilīnu.
- Olas baltumu saputojiet stingrās putās, uzmanīgi iecilājiet sagatavotajā biezpiena masā.
- Mīklu izrullējiet 3 mm biezos taisnstūros.
- Mīklai pa virsu izlīdziniet biezpiena masu, satiniet mīklu ruletē, sagrieziet mazākos gabalos.
- Šos gabalus lieciet veidnē, kurā ir ieklāts cepamais papīrs. Bulciņas noziediet ar sakultu olas dzeltenumu.
- Cepiet 180 grādu temperatūrā, apmēram 30-35 minūtes.
- Lai jums labi garšo!
