Pagatavošana:
- Kāpostus smalki sakapājiet, burkānus rupji sarīvējiet, bet ķiplokus sīki sagrieziet vai izspiediet caur ķiploku spiedi.
- Visas marinādes sastāvdaļas lieciet nelielā katlā (izņemot augu eļļu un etiķi), kur tās vāriet aptuveni 10 minūtes.
- Salieciet kāpostus burkās un pārlejiet tos ar mazliet atdzesētu marinādi.
- Pēc 10 minūtēm noņemiet katlu no uguns, tad pielej klāt eļļu un 9% etiķi.
- Pildītajām burkām uzlieciet virsū slogu. Tos būs nepieciešams pilnībā atdzesēt, tad ielieciet tos ledusskapī 24 stundas nostāvēt. Pēc norādītā laika kāpostus droši varat ēst.
Avots: est.pp.ua