Ātri pagatavojamie asie kāpostiņi

Pagatavošana:

1. Kāpostus smalki sakapājiet, burkānus rupji sarīvējiet, bet ķiplokus sīki sagrieziet vai izspiediet caur ķiploku spiedi.
2. Visas marinādes sastāvdaļas lieciet nelielā katlā (izņemot augu eļļu un etiķi), kur tās vāriet aptuveni 10 minūtes.
3. Salieciet kāpostus burkās un pārlejiet tos ar mazliet atdzesētu marinādi.
4. Pēc 10 minūtēm noņemiet katlu no uguns, tad pielej klāt eļļu un 9% etiķi.
5. Pildītajām burkām uzlieciet virsū slogu. Tos būs nepieciešams pilnībā atdzesēt, tad ielieciet tos ledusskapī 24 stundas nostāvēt. Pēc norādītā laika kāpostus droši varat ēst.

Avots: est.pp.ua