Salāti ar mandarīniem
SASTĀVDAĻAS
- 100 g lociņu
- 100 g mandarīnu daiviņu
- 1 ābols
- 100 g fetas siera
- 50 g grauzdiņu
- 50 g riekstu
- 50 g salātlapu
- 1 avokado
MĒRCES SASTĀVDAĻAS
- 50 g olīveļļas
- 2 ēdamkarotes balzāmetiķa
- 1 ēdamkarote vīna etiķa
- 1 ēdamkarote sinepju
- 1 tējkarote cukura
- ½ tējkarotes sāls
- ½ tējkarote piparu
PAGATAVOŠANA
- Ābolus un avokado sagrieziet kubiciņos, zaļumus, sīpolus un salātlapas sasmalciniet.
- Nelielā bļodiņā sajauciet kopā visas mērcei nepieciešamās sastāvdaļas.
- Sajauciet kopā visas salātu sastāvdaļas. Pirms pasniegšanas, salātus aplejiet ar sagatavoto mērci.
Olu salāti
SASTĀVDAĻAS
- 12 olas
- 50 g zaļo lociņu
- 100 g paprikas
- 200 g tomātu
- 3 ēdamkarotes sinepju
- 50 g krējuma vai grieķu jogurta
- 1 ēdamkarote vīna
- ¼ tējkarotes paprikas
- ½ tējkarote sāls
- 1 ēdamkarote vīna etiķa
PAGATAVOŠANA
- Cieti novāriet olas, sagrieziet tās kubiciņos un lieciet lielā bļodā.
- Tomātus un papriku sagrieziet kubiciņos un pievienojiet vēl klāt arī sasmalcinātos lociņus.
- Pagatavojiet mērci: nelielā bļodiņā sajauciet krējumu, sinepes, etiķi, vīnu un garšvielas.
- Sajauciet kopā visas salātu sastāvdaļas. Ēdienu samaisiet neilgi pirms tā pasniegšanas.
Pupiņu un šķiņķa salāti
SASTĀVDAĻAS
- 200 g konservētu pupiņu
- 1 sīpols
- 1 svaiga paprika
- 3 tomāti
- 150 g šķiņķa
- 1 tējkarote cukura
- ½ tējkarote sāls
- 3 ēdamkarotes vīna etiķa
- 50 g olīveļļas
PAGATAVOŠANA
- Nelielā bļodiņā sajauciet sasmalcinātus sīpolus, etiķi, sāli un cukuru. Ļaujiet maisījumam vismaz stundu nostāvēt.
- Papriku, tomātus un šķiņķi sagrieziet kubiciņos. Sajauciet šīs sastāvdaļas ar sīpoliem un pupiņām.
- Pirms ēdiena pasniegšanas pievienojiet ēdienam olīveļļu.
Itāļu salāti
SASTĀVDAĻAS
- 400 g makaronu (varat izvēlēties arī krāsainos)
- 150 g rīvēta siera
- 200 g olīvu
- 200 g peperoni desas
MĒRCES SASTĀVDAĻAS
- 5 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 ķiploku daiviņa
- 3 ēdamkarotes balzāmetiķa
- ½ tējkarote sāls
- ½ tējkarote piparu
PAGATAVOŠANA
- Vāriet makaronus tik ilgi, līdz tie būs pilnībā gatavi. Noskalojiet tos ar aukstu ūdeni.
- Sasmalciniet desu un lieciet to klāt olīvām, rīvētajam sieram un makaroniem.
- Nelielā trauciņā sajauciet kopā visas mērces sastāvdaļas.
- Salātiem pievienojiet tieši pusi mērces, tad kārtīgi pārmaisiet un lieciet salātus nostāvēt vēl divas stundas ledusskapī.
- Pēc norādītā laika pievienojiet salātiem atlikušo mērces daļu, visu kārtīgi samaisiet.
Dalieties arī ar citiem gardēžiem!