Ābolu un saldās paprikas sīrups ziemai – neparastais top ierastā

Pagatavošanas gaita:

1. No sākuma nepieciešams pagatavot marinādi. Ūdenī lejiet iekšā etiķi un pievienojiet klāt cukuru. Lieciet marinādi vārīties, pagaidiet, līdz tā sāk burbuļot, tad noņemiet nost no uguns.
2. Papriku nomazgājiet un sagrieziet 4 daļās, atbrīvojoties no sēkliņām. Varat ņemt pusi uz pusi sarkano un dzelteno papriku, taču ar sarkano papriku sīrups būs saldāks.
3. Ābolus nomazgājiet, sagrieziet 4 daļās, serdes izņemiet. Šai receptei vislabāk derēs skābo šķirņu āboli.
4. Minūtes garumā blanšējam papriku marinādē.
5. Daļu paprikas lieciet sterilizētās burkās.
6. Divu minūšu garumā blanšējiet ābolus un pēc tam arī tos lieciet burciņās
7. Lejiet burciņās pie āboliem un paprikas marinādi, burciņas lieciet katlā un pasterizējiet.
8. Aizvākojiet burciņas un ļaujiet tām atdzist. Pēc burciņu pilnīgas atdzišanas, tās būs nepieciešams uzglabāt vēsā vietā.

Tas arī viss! Lai labi garšo!

Avots