SASTĀVDAĻAS
• 250 g sviesta
• 20 g vaniļas cukura
• 350 g miltu
• 250 g cukura
• paciņa cepamā pulvera (15 g)
• 5 olas
• 1 kg ābolu
• ½ tējkarote kanēļa
• šķipsniņa sāls
• pūdercukurs dekorēšanai
PAGATAVOŠANA
1. Lieciet bļodā sviestu, pieberiet cukuru, vaniļas cukuru un olas. Samaisiet līdz iegūta viendabīga masa, pievienojiet sāli. Pievienojiet izsijātus miltus un cepamo pulveri. Sviesta masai miltus pievienojiet pamazītēm, tad samaisiet (mīklai konsistences ziņā jābūt līdzīgai krēmam).
2. Ābolus nomazgājiet, izgrieziet serdes, sagrieziet šķēlītēs, uzberiet kanēli un pievienojiet mīklai. Uzmanīgi samaisiet.
3. Cepšanas formu izklājiet ar cepampapīru.
4. Lieciet mīklu ar āboliem formā.
5. Uzsildiet cepeškrāsni līdz 200 C, lieciet tur pīrāgu un cepiet 40 – 45 minūtes, kamēr parādās zeltaina un kraukšķīga virskārtiņa.
Pirms pasniegšanas, pīrāgu apberiet ar pūdercukuru. Ļoti ērti to darīt ar sietiņu. Ja Jums patīk eksperimentēt, tad varat ābolu vietā likt plūmes, persikus, aprikozes un daudz ko citu. Ļoti garšīgi ir arī pievienot valriekstus.
Labu apetīti! Pastāstiet draugiem vai uzaiciniet viņus uz kādu pašceptās kūkas gabaliņu!
Ābolu pīrāgs vācu gaumē – apbrīnojami gards deserts!
