Sastāvdaļas
● 1,5 kg vistas filejas
● 200 g cieta siera
● 4-5 ķiploka daiviņas
● 150 g pētersīļi, dilles, kinza
● 100 g sviesta
● 50 g majonēzes
● 70 ml augu eļļas
● malti melnie pipari
● sāls
Pagatavošanas gaita:
- Vistas fileju izdauza ar gaļas āmuriņu, mazliet uzber sāli, piparus.
- Uz gaļas maliņas liek maisījumu – sakapāti zaļumi, ķiploki, sviests, sals, 100 g rīvēta siera.
- Fileju sarullē, cep pannā, sakarsētā eļļā, uz lēnas uguns, no visām pusēm, kamēr parādās brūngana garoziņa.
- Tad ruletes noklāj ar majonēzi, uzkaisa atlikušos 100 g rīvēta siera.
- Cep 120-150°C temperatūrā, 10-15 minūtes.
- Gatavas ruletes pasniedz ar frī kartupeļiem, kartupeļu biezputru, spageti.