Tomāti interesantā marinādē – tik gardi, ka grūti saglabāt tos līdz ziemai!

Marināde ir tik garšīga, ka to var vienkārši dzert kā sulu! Vismaz tā izdarīja mans vīrs…

Izvēlieties apmēram vienāda izmēra tomātus – galvenais, lai tie nav pārāk lieli. Šai receptei visideālāk būs piemēroti mazie ķiršu tomātiņi, taču lielie arī netiek smādēti. Kārtīgi nomazgājiet tos un lieciet iepriekš jau sterilizētās burciņās. Šīs receptes pagatavošanai mēs izmantosim trīslitrīgas burciņas. Pa virsu tomātiem lejiet verdošu ūdeni, kuru paturiet apmēram 5 – 7 minūtes, nolejiet nost šo šķidrumu un lejiet to katliņā. Uz katru burciņu būs nepieciešamas 2 ēdamkarotes sāls, 4 ēdamkarotes cukura, 5 krustnagliņas, 10 melno piparu graudiņi, šķipsniņa maltu sarkano piparu, 2 lauru lapas, 2 notīrītas ķiploku daiviņas.

Lieciet marinādi vārīties un brīdī, kad tā sāks burbuļoti, klāt lejiet vienu ēdamkaroti galda etiķa. Aplejiet ar marinādi tomātus, aizskrūvējiet burciņas, apgrieziet tās otrādi un ļaujiet atdzist.

Uzglabāt kā parasti. Labu apetīti!

Avots