Mana iecienītākā uzkoda no tomātiem. Pagatavot to ir pavisam vienkārši, taču garša ir lieliska. Īpaši labi tā sader ar šašliku vai arī der kā viegla alternatīva salātiem
Es tomātus sagriežu šķēlēs un pārsmērēju ar mērci. Pēc pusstundas ēdiens jau gatavs pasniegšanai. Tagad pastāstīšu, cik ātri un viegli var uzburt svētku uzkodu. Šī recepte patiešām ir izcila – tikai dažās minūtēs jūs iegūsiet gardu ēdienu. Tomāti sanāk viegli iesālīti ar pikantu garšas noti. Noteikti izmēģiniet – esmu pārliecināta, ka tā jums iepatiksies!
Sveicināti, mani draugi! Mani sauc Jana, un priecājos jūs šeit redzēt! Vēl man šī uzkoda patīk ar to, ka viss ir sajaucams, mazliet jāpagaita, un jau var celt galdā. Un ticiet man – tā garšos pilnīgi visiem: gan mājiniekiem, gan viesiem. Precīzs produktu saraksts būs atrodams raksta beigās.
KĀ PAGATAVOT:
Tomātus kārtīgi noskaloju, nosusinu un sagriežu apmēram centimetru biezās šķēlītēs. Gatavoju mērci: dziļākā traukā beru sāli, cukuru, pievienoju piparus un sinepes. Tad pieleju olīveļļu vai jebkuru citu augu eļļu, ābolu etiķi un klāt lieku ar spiedi izlaistus ķiplokus. Visu rūpīgi samaisu.
Uz katras tomāta šķēles ar karoti uzklāju mērci. Izveidoju kārtu no tomātiem, to pārsmērēju ar mērci, tad lieku nākamo tomātu kārtu un atkal pārleju ar mērci.
Tā turpinu līdz beidzas visi tomāti. Beigās pāri pārberu sasmalcinātas dilles un lieku trauku ledusskapī uz pusstundu. Un viss! Tik vienkārši un ātri. Kā jau es vienmēr saku – viss vienkāršais vienmēr ir vislabākais.
Lasi vēl: Zīmīgs sapnis naktī no 24.augusta – sargeņģelis tev sniegs svarīgu zīmi, nepalaid to garām
Sastāvdaļu sarakstu atradīsiet otrajā lapā. Aromātiskie marinētie tomāti ir gatavi un tos var celt galdā! Noteikti izmēģiniet vismaz vienreiz – esmu pārliecināta, ka paliksiet sajūsmā!
🥗 Sastāvdaļas:
svaigi tomāti – 2–3 gab.
graudainās sinepes – 0,5 tējk.
rupjā jūras sāls – 0,5 tējk.
cukurs – 0,5 tējk.
ābolu etiķis – 1 tējk.
olīveļļa vai cita augu eļļa – 2 ēdk.
ķiploki – 2–3 daiviņas
malti melnie pipari – pēc garšas
dilles – pēc garšas
Lasi vēl: Potenciāli bīstamie koki – 7 veidi, no kuriem savā pagalmā ieteicams izvairīties
Šo recepti var pagatavot arī no mazajiem ķiršu tomātiņiem, tad sanāks viens gards kumosiņš. Vienkārši šķēļu vietā pārgriez tomātu uz pusēm un kārto uz šķīvja. Var ņemt dažādu krāsu tomātus, pievienot šķēlītēs svaigu dzelteno vai sarkano papriku. Vārdu sakot ļaujies iztēlei.
Kāpēc tieši ābolu etiķis
Tā viegli skābenā garša lieliski izceļ tomāta dabisko saldumu un sulīgumu, radot ideālu līdzsvaru starp saldu, skābu un svaigu. Etiķim ir patīkams augļains aromāts, kas pastiprina uzkodas kopējo svaigumu, padarot to vieglu un atsvaidzinošu. Turklāt tas veicina gremošanu un palīdz labāk pārstrādāt svaigus vai marinētus dārzeņus.
Mans mazais padoms – pirms pasniegšanas noteikti paturiet uzkodu ledusskapī, jo atdzesēta tā garšo vēl labāk. Labu apetīti! 🍅
