(labots)
Šis austrumu saldums patiks daudziem cilvēkiem, tas nemaz nav sarežģīts un – jūs būsiet pārsteigti – ļoti draudzīgs budžetam. Sagādājiet kefīru, sviestu un miltus. Un patīkama tējas ballīte ir garantēta!
Sastāvdaļas:
Mīklai: Milti – 2 glāzes , auksts sviests -150 g, 1/2 tējkarote cepamā pulvera , ola – 1 gab., kefīrs – 1/2 glāze , šķipsniņa sāls
Pildījumam:
Sviests (auksts) – 50 g, milti – ½ glāze, cukurs – ½ glāze. vanilīns – pēc garšas
Pagatavošanas instrukcija
1.Ieliek bļodā miltus, bet ne visus, atstāj daļu, ko pēc tam pievienosim. 2.Miltos sagriežam aukstu sviestu un mīcam mīklu ļoti, ļoti ātri, lai sviests neizkūst. 3.Pievienojiet raugu. 4.Kefīrā iejaucam olu un ieberam šķipsniņu sāls. 5.Ielejam šo maisījumu miltu maisījumā un mīcam mīklu. 6.Tagad ir laiks pievienot pārējos miltus un turpināt mīcīšanu. 7.Iegūto mīksto mīklu ieliekam ledusskapī uz stundu.
Gatavosim pildījumu!
1.Sviestu (arī aukstu) sagriežam. 2.Pievienojiet tam miltus, cukuru un vanilīnu un sasmalciniet to drupatās. 3.Izņemam mīklu, kas “atpūtusies”, un mums tā jāsadala uz pusēm. 4.Vienu no tām izveltnēsim taisnstūrī, otru nogādāsim atpakaļ ledusskapī.
5.Vizuāli sadalām pildījumu uz pusēm – katrai mīklas porcijai. 6.Vienu liekam uz izrullēto kārtu, izklājam uz virsmas. Salocīt rullī. 7.Apsmērē virsmu ar olas dzeltenumu (vai pienu, ja nav olas). 8.Sagrieziet rullīti tāpat kā gatavojot bulciņas. Tās pašas darbības atkārtojiet ar otro mīklas gabalu.
Liek cepeškrāsnī standarta 180 grādu temperatūrā uz 25-35 minūtēm. Kāds skaistums! Gardu, ātru, un pats galvenais – garšīgu cepumu recepte. Gatavojiet ar prieku!